مغز گردو (خارجی)

مغز گردو 

مغز گردو یکی از انواع اجیل نام آشنای ما ایرانیان است. گردوی خارجی لقب بهترین نوع گردو در جهان را دارد و روغن آن چندین برابر نمونه های خارجی است.

مغز گردوی خارجی گوشتی سفید دارد و چربی به مراتب کم تر از گردو ایرانی چربی داره . یکی از کالاهای صادراتی که با قیمت خوبی به خریداران حوزه خلیج فارس فروخته می شود همین گردو است. این گردو برای مصرف صبحانه، شیرینی پزی و یا به صورت خشکبار مناسب و خوشمزه به شمار می رود.

مواد مغذی مغز گردو:

انرژی گردو بسیار بالاست و در کنار این میزان انرژی انواع ویتامین ها که شامل آ، بتاکاروتن، لوتئین، ب 1، ب 2، ب 3، ب 6، اسید فولیک، ای، ث و کا می شود. این مغز دارای کلسیم، منیزیم، آهن، مس، فسفر، پتاسیم، سدیم و زینک است که برای بدن مفید به شمار می رود.

خواص گردو:

•         گردو میزان کلسترول بد را در عروق کاهش می دهد که منجر به سلامت بیشتر قلب و شریان های خونی می شود.
•         خطر ابتلا به سکته های قلبی عروقی در کسانی که گردو مصرف می کنند کاهش می یابد.
•         مصرف روزانه و به مقدار گردو باعث افزایش سوخت و ساز و تناسب اندام می شود.
•         گردو از پوکی و شکستگی استخوان ها جلوگیری می کند.
•         افرادی که مبتلا به بیماری صرع هستند بهتر است برای افزایش منگنز از مغز گردو استفاده کنند.
•         اسید فولیکی که مغز گردو است باعث سلامت جنین و مادر می شود.
•         سلامت سیستم ایمنی بدن با گردو و مواد مغذی آن تقویت می شود.
•         گردو دوست مو و پوست انسان به شمار می رود.
•         خیلی از مصرف کنندگان داشتن آرامش و نداشتن افسردگی را مدیون مصرف گردو هستند.
•         درصد ابتلا به سرطان سینه در کسانی گردو مصرف می کنند بسیار کمتر است.