فندق

فندق با پوست:

فندق را می توان به عنوان یکی از انواع مغزهای موجود در آجیل تقریبا گران شناخت. این میوه که ظاهری تقریبا گرد و بیضی دارد با پوستی سبز به بار می نشیند و پس از جدا کردن پوست سبز به دو نوع مختلف راهی بازار می شود. بعضی از فندق ها با پوست فیبری و محکم قهوه ای رنگشان به فروش می رسند و بعضی دیگر به صورت مغز شده. این مغز را به شکل بو داده یا خام استفاده می کنند.

بو و طعم فندق هر مصرف کننده ای را به سمت خود میکشاند. خیلی از مشتریان دوست دارند که فندق را با پوست تهیه کنند. زیرا هم مغز آن تازه تر می ماند هم لذت پوست کندن آن را تجربه خواهند کرد.

مواد مغذی فندق با پوست:

درون مغز فندق ویتامین های ضروری ب 1، ب 2، ب 3، ب 6، ب 9، ث، ای، کا و آ است. همچنین مواد معدنی همچون کلسیم، آهن، روی، پتاسیم، منگنز و فسفر با خوردن مغز فندق به بدن منتقل می شوند. فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان ها نیز سایر ریز مغذی های این خشکبار به حساب می آیند.

خواص فندق با پوست:

•         از خواص فندق باید به افزایش سلامت پوست و مو و جلوگیری از روند پیری اشاره داشت.
•         فندق برای کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند بسیار مفید است.
•         آنتی اکسیدان های فندق سموم و رادیکال های آزاد را از بدن دفع می کند.
•         فسفر موجود در این مغز آن را برای دانش آموزان و دانشجویان مفید کرده است.
•         دستگاه هاضمه از جمله معده و روده ها با خوردن مغز فندق تقویت می شوند.
•         توصیه شده است که خانم هایی که قائدگی های دردناکی را تجربه میکنند، پوست چوبی و قهوه ای فندق را بجوشانند و بعد از غذا یک فنجان میل کنند.
•         ویتامین آ موجود در این آجیل باعث بهبود سوی چشم می شود.